お料理 －豊後の幸－
おもてなし、心遣い、すべてを料理に込めて
素材の旨味を引き出す、歓待のお料理をご用意いたしております
心あたたまる、豊後の味めぐりをお愉しみください
※下記お料理内容は日によっては変更になる場合がございます。
豊後の山海の味覚で、至福のひと時を－最上級 ＜由布会席＞－
※料理画像は、イメージです。
【豊後の山海の幸を堪能】－最上級＜由布会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
前 菜 季節の前菜
お造り 本日の海鮮お造り 五種盛り合わせ
鍋 物 奥豊後豚の胡麻豆乳しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
洋 皿 炙り鰆サラダ仕立て
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 海老豆乳湯葉包み揚げ
お食事 大分産こしひかり
椀 物 稲庭うどん
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
“豊後の旬と美味を味わう”－基本会席＜鶴見会席＞－
※料理画像は、イメージです。
－基本会席＜鶴見会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
前 菜 季節の前菜
お造り 本日の海鮮お造り 三種盛り合わせ
鍋 物 奥豊後豚の胡麻豆乳しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
蒸 物 茶碗蒸し
洋 皿 炙り鰆サラダ仕立て
揚 物 海老豆乳湯葉包み揚げ
お食事 大分産こしひかり
椀 物 稲庭うどん
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
“大分の旬を愉しむ会席”－＜別府会席＞－
※料理画像は、イメージです。
－＜別府会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
前 菜 炙り鰆サラダ仕立て
お造り 本日の海鮮お造り 二種盛り合わせ
鍋 物 奥豊後豚の胡麻豆乳しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 名物 とり天
お食事 大分産こしひかり
椀 物 稲庭うどん
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
小人・幼児 ご夕食
小人（小学生）および幼児（未就学）の方のご夕食は専用のメニューとなります。
※ 内容は一例となり変更となる場合がございます。
小人（小学生）：お子様ランチ
幼児（未就学）：ベビーランチ
ご朝食
ご朝食：7:30～ 9:00 レストラン（バイキングor個人食）
大分名物「団子汁」や大分のブランド卵「蘭王」のたまごかけごはんがおすすめです。
※宿泊のご人数によって変更になります。
※画像はイメージとなります。